Ce plat d’automne demande peu de préparation mais une longue cuisson. La légende ou la tradition explique qu’il était préparé la veille de la grande lessive. Les cuisinières apportaient leurs terrines au boulanger avant de se transformer en lavandières. Ce … Read More
ACTUALITÉS
Animation d’un WE Distillation
Le 5 novembre dernier, j’ai animé un atelier d’initiation à la distillation d’une eau de vie de mirabelles. Le 5 novembre dernier, j’ai animé un atelier d’initiation à la distillation d’une eau de vie de mirabelles. L’un des participants nous … Read More
3ème atelier Distillation pour Wecandoo
Nouvelle journée de distillation et d’initiation à cette tradition populaire en Alsace. Après avoir accueilli Jean-Paul et Yannick pour cette distillation d’eau de vie de quetsches, notre prune alsacienne, dont la forme fait penser à un ballon de rugby. Sa … Read More
1er atelier Wecandoo le week-end dernier
Après les fêtes de Noël, j’avais enregistré l’achat de 15 coupons pour l’atelier Distillation que j’anime. De nombreuses dates avaient été proposées ce printemps et enfin, le 2 juillet, nous avons pu accueillir nos deux premiers apprentis distillateurs. Comme en … Read More
Demandez le programme
petit programme du printemps 2022 Le printemps arrive avec le retour des cigognes et des fleurs printanières dont notre éranthis hiémalis. Dès le 19 mars, nous avons planifié notre première distillation d’eaux de vie en particulier de kirsch (eau de … Read More
Strasbourg, capitale de Noël
Strasbourg, capitale de Noël samedi à 15:15 sur la 3, reportage de Stéphane Bern. Le Chriskendeles Marik originel se situe Place Broglie et encadre la statue du Maréchal Leclerc. Depuis, il s’est étendu Place de la Cathédrale et même jusqu’à … Read More
Marché de Noël champêtre au Moenkalb
A l’entrée Nord de Barr, après le Musée de la Folie Marco prendre à droite et poursuivre la route qui monte au Kirchberg puis à l’Auberge du Moenkalb. Sophie vous accueillera au premier marché de Noël champêtre. La Cigogne Alambiquée … Read More
Le GR5, élu 4ème sentier préféré des français,
Le GR5, sentier de grande randonnée qui traverse le Massif des Vosges est le 4ème sentier préféré des français. Ce sentier relie le Danemark à l’Italie passe derrière notre jardin et permet d’atteindre le Mont Ste Odile en quelques heures. … Read More