Si vous êtes à la recherche d’une destination pittoresque, riche en histoire, culture et gastronomie, ne cherchez pas plus loin que la ville de Barr. Cette charmante localité alsacienne, entourée de collines viticoles et de forêts denses, offre une multitude d’expériences à ses visiteurs. Découvrons ensemble ce que vous pouvez faire dans la ville de Barr.
SOMMAIRE
1. Plongée Historique à travers l’Architecture
2. Éveillez vos Papilles sur la Route des Vins
3. Faites une Randonnée jusqu’au Mont Saint-Odile
4. Goûtez à la Gastronomie Alsacienne
5. Plongez-vous dans les Festivités Locales
6. Découvrez le Patrimoine Culturel
7. Dormir dans un gîte de charme barrois
1. Plongée Historique à travers l’architecture
Lorsqu’on évoque l’Alsace, une image frappe immédiatement l’esprit: celle des maisons à colombages. Ces maisons, aux structures de bois apparentes entrecroisées, remplissant les espaces intermédiaires par de la brique ou du torchis, sont omniprésentes dans la ville de Barr. Mais qu’est-ce qui rend ces édifices si spéciaux et représentatifs de Barr?
Les Maisons à Colombages : Un Symbole Régional
À l’origine, les maisons à colombages, aussi appelées “maisons à pans de bois”, étaient bâties selon cette technique en raison de sa capacité d’adaptation aux terrains inégaux et de la disponibilité du bois dans la région. Les poutres en bois servent de squelette à la maison, et les espaces entre elles sont comblés par un mélange de torchis, argile et paille, ou de petites briques. Ces matériaux offraient une isolation naturelle contre le froid hivernal et la chaleur estivale.
La Signature Unique de Barr
Si les maisons à colombages sont communes dans toute l’Alsace, le village de Barr se distingue par quelques particularités architecturales. Rares sont les maisons ayant survécu à l’incendie de 1680, seuls quelques porches datés du XVIème subsistent. Seule une maison style Renaissance existe encore rue Reiber. Les motifs entrecroisés, les ornements sculptés dans le bois, qui ornent ces habitations sont le reflet de la prospérité et du savoir-faire artisanal de la ville au fil des siècles. Il a fallu plus de 30 ans pour reconstruire les maisons, la majorité date des années 1720.
De plus, chaque maison à colombages de Barr raconte une histoire. Il était de tradition de laisser une trace, soit sur la clé de voûte d’un porche, soit sur une pierre encastrée, soit sur un poteau cornier, ou encore sur un encadrement de fenêtre. On peut y trouver une date, souvent la date de construction, un blason avec un emblème professionnel et des initiales. La très grande majorité des blasons a été martelée à la Révolution, ces familles n’avaient pas que des amis…
Pourquoi la ville de Barr ?
La Ville de Barr se trouve à un carrefour géographique stratégique, favorisant le commerce et l’échange culturel. Ces influences multiples ont enrichi la culture locale, se reflétant notamment dans l’architecture. Les innovations et les styles ont été intégrés et adaptés pour donner à Barr une signature unique en son genre.
De plus, la prospérité de la région viticole autour de Barr a contribué à une renaissance architecturale au fil des siècles. Les vignerons, marchands et artisans locaux ont investi dans la construction et la rénovation de leurs demeures, cherchant à refléter leur statut et leur prospérité, faisant de la ville de Barr un véritable musée à ciel ouvert de l’architecture à colombages.
En se promenant dans les rues pavées, il n’est pas rare de tomber sur des plaques commémoratives ou des panneaux explicatifs permettant aux visiteurs de plonger dans l’histoire de chaque bâtiment. C’est une invitation à un voyage dans le temps, où chaque coin de rue offre une nouvelle découverte.
2. Éveillez vos Papilles sur la Route des Vins
Nichée au cœur de la Route des Vins d’Alsace, Barr est un paradis pour les amateurs de vin. Cette région est célèbre pour ses paysages ondulés recouverts de vignes, qui produisent certains des meilleurs vins blancs du monde. En parcourant cette route, non seulement vous serez émerveillé par la beauté naturelle, mais vous aurez également l’occasion de découvrir le patrimoine viticole profondément enraciné de la région.
Les Cépages emblématiques: L’Alsace est réputée pour ses vins mono-cépages, ce qui signifie que chaque vin est produit à partir d’un seul type de raisin. Les plus notables sont: le Riesling, un vin blanc sec aux notes d’agrumes et de minéraux; le Gewurztraminer, connu pour ses arômes floraux et épicés; le Pinot Gris, riche et légèrement doux; et le Pinot Noir, puissant et aromatique.
Dégustation sur place: Plusieurs domaines viticoles entourent la ville de Barr. Ces domaines proposent souvent des dégustations, vous permettant d’apprécier la richesse et la diversité des vins d’Alsace. C’est une occasion unique d’en apprendre davantage sur le processus de vinification, de la vigne à la bouteille. Des vignerons passionnés partagent volontiers leur amour pour le métier et vous initient à l’art de la dégustation.
Les Grands Crus: Au dessus de la ville de Barr, vous trouverez un terroir classé Grand Cru: le Kirchberg. Ces terrains viticoles orientés Sud-Est avec une pente suffisante sont qualifiés de Grands Crus. Ces parcelles, grâce à leur terroir exceptionnel, produisent des vins d’une qualité remarquable. Le Grand Cru Kirchberg de Barr est un exemple illustre, reconnu pour ses vins d’une grande finesse. Les cépages classés Grand Cru sont: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et depuis peu le Pinot Noir.
Événements Viticoles: Barr et ses environs accueillent régulièrement des événements célébrant le vin et la viticulture. L’un des plus notables est la Fête Vigneronne, où les rues se remplissent de stands proposant dégustations, accords mets-vins, et animations culturelles. C’est une expérience immersive qui permet de célébrer le vin dans une ambiance festive.
Explorer la Route des Vins en passant par la ville de Barr est une expérience à la fois éducative et sensorielle. Le terroir barrois, majoritairement argilo-calcaire permet d’obtenir des vins d’une grande finesse et d’un bel équilibre acidité/alcool/fruit.
3. Faites une Randonnée jusqu’au Mont Saint-Odile
Les barrois vous le diront, la nature entoure magnifiquement les environs. Pour les amateurs de plein air, une randonnée vers le Mont Saint-Odile est incontournable. La randonnée commence par une montée au Kirchberg qui surplombe Barr puis se dirige vers la ruine du Château du Landsberg. La dernière montée nous mène au Maennelstein, rocher qui offre une vue panoramique sur la plaine d’Alsace et les Vosges. De plus, le monastère situé au sommet est un lieu de pèlerinage historique.
4. Goûtez à la Gastronomie Alsacienne
La ville de Barr, tout comme le reste de l’Alsace, est fière de sa riche tradition culinaire. Cette région, à la croisée des mondes germanique et français, a donné naissance à une cuisine aussi diversifiée qu’authentique. Si les bâtiments à colombages sont l’âme architecturale de la ville, les plats traditionnels en sont le cœur battant.
Choucroute Garnie: Probablement le plat le plus emblématique de l’Alsace. Il s’agit de chou fermenté cuit longuement avec différentes sortes de viandes, comme le porc, les saucisses et parfois même le poisson en version maritime. C’est un plat généreux, souvent accompagné de pommes de terre et arrosé d’un bon verre de Riesling.
Baeckeoffe: Une potée mijotée au four à bois, dans laquelle des cubes de viandes (mouton, porc, et bœuf) sont marinés dans du vin blanc, avec des oignons et des épices, et placés en couches en alternant avec des couches de pommes de terre coupées en fines lamelles avant d’être cuits lentement dans une terrine en terre cuite.
Flammekueche ou Tarte Flambée: Fine pâte à pain recouverte d’un mélange de fromage blanc et de crème fraîche, d’oignons émincés et de lardons. Elle est cuite au feu de bois, d’où son nom de “tarte flambée”. Il existe de nombreuses variantes, dont certaines avec du fromage de Munster ou des champignons.
Kougelhopf: Cette brioche en forme de couronne, parsemée de raisins secs et d’amandes, est autant appréciée au petit-déjeuner qu’en dessert ou au goûter. Sa texture moelleuse et sa saveur délicatement parfumée en font un incontournable.
Spätzle: Ces petites pâtes alsaciennes, découpées au couteau et ressemblant à de petits gnocchis, sont souvent servies en accompagnement de plats en sauce ou de rôtis.
Munster: Fromage à pâte molle et à croûte lavée, son odeur forte peut surprendre, mais son goût est incroyablement riche et crémeux. Il est souvent servi avec des pommes de terre et de la ciboulette.
La ville de Barr regorge de restaurants traditionnels alsaciens. . Pour une expérience authentique, rendez-vous au Restaurant Le Landsberg, rue du Dr Sultzer.
5. Plongez-vous dans les Festivités Locales
Selon la période de votre visite, la Commune de Barr propose divers événements et festivals. La Fête du Vigneronne au mois de juillet est particulièrement populaire, célébrant la richesse viticole de la région. Les viticulteurs locaux proposent leurs vins à la dégustation. Le premier week-end d’octobre, Barr fête les vendanges avec cortège de chars fleuris, groupes musicaux et dégustation de vin nouveau. Pendant la période de Noël, le marché de Noël de Barr est un incontournable, avec ses chalets, ses lumières féeriques et ses spécialités culinaires.
6. Découvrez le Patrimoine Culturel
Le Musée de la Folie Marco, situé au 21 Rue du Docteur Sultzer, est un manoir qui offre un aperçu de la vie bourgeoise du 18ème siècle. Cette demeure achetée par les frères Schwartz, notaire et collectionneurs d’arts, a été habillée de meubles de différentes époques, œuvres d’art et expositions temporaires vous plongent dans une autre époque.
Le bâtiment hébergeant les instances municipales est lui aussi classé Monument Historique, sa façade Renaissance est particulièrement remarquable.
Le troisième Monument Historique est l’Eglise Protestante dont le clocher et le buffet d’orgue sont magnifiques.
7. Dormir dans un gîte de charme barrois
Pour vivre une expérience authentique dans la ville de Barr, il n’y a rien de tel que de séjourner dans l’un de ses gîtes de charme. Ces établissements, souvent nichés dans d’anciennes bâtisses rénovées avec goût, offrent un mélange harmonieux de confort moderne et d’authenticité alsacienne.
L’architecture intérieure de ces gîtes reprend souvent les codes des maisons traditionnelles, avec des poutres apparentes, des murs en torchis et des cheminées en pierre. Le mobilier, mêlant antiquités et éléments contemporains, apporte une touche chaleureuse à l’ensemble.
Plus qu’un simple lieu de repos, ces gîtes de charme alsaciens sont souvent gérés par des locaux passionnés par leur région. C’est l’occasion pour les visiteurs de recevoir des conseils personnalisés, que ce soit sur les meilleurs restaurants, les vignobles à ne pas manquer, ou les petites randonnées secrètes offrant des vues panoramiques sur les vignes et les montagnes alentours.
Pour ceux qui recherchent une immersion totale dans l’ambiance barroise, dormir dans un gîte de charme à Barr est une étape incontournable.
Conclusion
La ville de Barr est une destination qui allie parfaitement histoire, culture, nature et gastronomie. Chaque coin de rue, chaque colline, chaque verre de vin raconte une histoire. Prenez le temps de l’explorer, de vous imprégner de son atmosphère et de créer vos propres souvenirs dans cette perle alsacienne.
Informations Pratiques
Si vous souhaitez organiser votre séjour, l’Office de Tourisme de Barr, situé au 10 Avenue du Docteur Marcel Krieg, vous fournira toutes les informations nécessaires.