Tarte à l’oignon et salade verte

5,00

Description

Les maraîchers du Ried en plaine d’Alsace ont toujours produit des oignons soit à la Robertsau près de Strasbourg, soit près de Sélestat ou dans le secteur de Colmar. L’oignon pousse facilement dans les sols pauvres.

La tarte à l’oignon…avec ou sans lardons, c’est un débat perpétuel! Moi je la préfère avec lardons mais aussi avec une bonne salade verte assaisonnée.

Conseil du vigneron: un grand Sylvaner de Mittelbergheim ou un Pinot Blanc de Barr