Plateau de fromages

6,00

Description

L’Alsace et en particulier les Chaumes accueillent les vaches vosgiennes reconnaissables par leur crête blanche. La vosgienne est parfaitement adaptée au rude climat de nos montagnes. C’est évidemment le Munster le roi de nos montagnes, mais la tomme a toujours été produite dans les Ferme-Auberge. Le plateau met à l’honneur ces quatres fromages locaux, évidemment le munster et sa version au cumin et une bonne tomme des chaumes et sa version à l’ail des ours.

Conseil du vigneron: le Pinot Noir pour les traditionnels, mais moi, c’est le Klevener de Heiligenstein que je préfère!